Pepaya | pohon pepaya dalam pot

Pepaya | pohon pepaya dalam pot

 

Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adalah tumbuhan yg berasal dari Meksiko bgn selatan & bgn utara dariAmerika Selatan, & kini menyebar luas & banyak ditanam di seluruh daerah tropis untk diambil buahnya. C. papayaadalah satu-satunya jenis dlm genus Carica. Nm pepaya dlm bahasa Indonesia diambil dr bahasa Belanda, "papaja", yg pada gilirannya juga mngmbl dari nama bahasa Arawak, "papaya". dalam bahasa Jawa pepaya disebut "katès" & dalam bahasa Sunda "gedang".

Kegunaan

Pepaya jantan dg bunga.

Buah pepaya dimkn dagingnya, baik ketika muda maupun masak. Daging buah muda dimasak sebagai sayuran. Daging buah matang dimkn segar atau sebagai cmprn koktail buah. Pepaya dimnftkn pula daunnya sbg sayuran dan pelunak daging. Daun pepaya muda dimakan sbg lalapan (setelah dilayukan dengan air panas) atau djdkn pembungkus buntil. Oleh orang Manado, bunga pepaya yg diurap [mnjd|menjadi} sayuran yang biasa dimkn. Getah pepaya (dapat ditemukan di batang, daun, dan buah) mengandung enzim papain, smcm protease, yang dapat melunakkan daging & mengubah konformasi protein lainnya. Papain telah diproduksi secara massal & menjadi komoditas dagang.

untuk memproduksi papain, bhn baku yg perlu dipersiapakan adalah getah pepaya. [Smntr|Sementara} bhn penolongnya brp air & sulfit. Air dgnkn sbg pengencer getah pepaya, sedangkan sulfit digunakan sbg pelarut bhn kimia.

Pengambilan getah buah dilkkn pd buah yg sudah berumur 2.5-3 bulan. Buah yang sedangkan dalam masa penyadapan hrs tetap tergantung pd batang pokoknya. Penyadapan dilkkn smp tujuh kali dengan interval penyadapan empat hari, maka waktu yang diperlukan untk penyadapan adalah sekitar 28 hari. Waktu yang tepat untuk menyadap adalah pagi hari sebelum matahari terbit atau sore hari sblm matahari terbenam. ^[1]

Daun pepaya jg berkhasiat obat & perasannya digunakan dalam pengobatan tradisional untk mnbh nafsu makan.

Pemerian

Pohon pepaya umumnya tidak bercabang atau bercabang sedikit, tmbh hingga setinggi 5–10 mdengan daun-daunan yg membentuk brp spiral pada batang pohon bgn atas. Daunnya menyirip lima dg tangkai yang pnjng & berlubang di bgn tengah. Bentuknya dpt bercangap ataupun tidak. Pepaya macam biasanya bercangap dalam.

Pepaya adl monodioecious' (berumah tunggal sklgs berumah dua) dg tiga kelamin: tanaman jantan, betina, dan banci (hermafrodit). Tanaman jantan dikenal sebagai "pepaya gantung", yang walaupun jantan kadang-kadangdapat menghasilkan buah pula secara "partenogenesis". Buah ini mandul (tidak mnghslkn bj subur), dan dijadikan bahan obat tradisional. Bunga pepaya mempunyai mahkota bunga brwrn kuning pucat dg tangkai atau duduk pd batang. Bunga jantan pada tanaman jantan tumbuh pada tangkai pnjng. Bunga biasanya ditemukan pada daerah sekitar pucuk.

Bentuk buah bulat hngg memanjang, dg ujung biasanya meruncing.Warna buah ketika muda hijau gelap, & stlh matang hijau muda hingga kuning. Bentuk buah membulat bila berasal dr tumbuhan betina dan memanjang (oval) bila dihslkn tanaman banci. Tumbuhan banci lbh disukai dlm budidaya krn dapat mnghslkn buah lbh bnyk & buahnya lbhbesar. Daging buah berasal dari karpela yg mnbl, brwrn kuning hngg merah, trgntng jenisnya. bagian tengah buah berongga. Bj-bj brwrn hitam atau kehitaman & terbungkus semacam lapisan berlendir (pulp) untuk mencegahnya dr kekeringan. dalam budidaya, biji-biji untk ditanam kmbl diambil dari bagian tengah buah.

Kelamin jantan pepaya ditentukan oleh suatu kromosom Y-primitif, yang 10% dari keseluruhan panjangn tidak mengalami rekombinasi.^[2] Suatu penanda genetikRAPD juga telah ditemukan untk membedakan papaya berkelamin betina dr papaya jantan atau banci.^[3]

Kultivar papaya

Kultivar pepaya bermacam-macam krn berbeda-beda pemanfaatan & slr konsumen.

Kultivar Institut Pertanian Bogor (IPB)

kultivar pepaya ini dikembangkan oleh Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB.^[4]

IPB-1 (Arum Bogor)

Arum Bogor mempunyai keunggulan bersosok kcl atau mini, bobotnya sekitar 0,63kg hngg praktis untuk dikonsumsi.

IPB-2 (Prima Bogor)

Prima Bogor mempunyai  keistimewaan daging buahnya brwrn merah, bobot hingga 2.257 kg dan dapat brthn lama ktk disimpan. Prima Bogor dapat bertahan selama 1 minggu masa penyimpanan.

IPB-3 (Carisya)

Pepaya Carisya berdimensi kecil shngg praktis dikonsumsi satu orang menggunakan sendok. Kulit buah hls mulus, berwarna hijau tua, rasa daging buah sngt mns, daging buah agak kenyal & berwarna merah jingga, tdk ada bau "burung"sehingga disukai oleh konsumen. Kadar gula carisya adl 140 briks. Carisya lbh tahan tungau dibandingkan dengan Arum Bogor.

IPB-6C (Sukma)

Pepaya Sukma memiliki keunggulan daging buah yg benar-benar merah. Ketika matang, wrn kulitnya bersemburat kuning pada bagian ujung buah. Bobot dapat mencapai2 kg. Cocok untk dikonsumsi oleh satu keluarga besar.

IPB-9 (Calina / California)

Pepaya IPB-9 mempunyai  kekhasan pd prmkn kulit buahnya yg sangat mulus dan berwarna hijau. Bila dibelah daging buahnya brwrn  Jingga kemerahan yang lezat. Daging buahnya tebal dan lembut. Bobot dpt mencapai 1,5 kg  dengan tingkat kemanisan 110 briks. Kadar gulanya lebih tinggi dari pepaya Cibinong yang berkadar gula 9-100briks.

Pepaya bangkok

Pepaya bangkok diintroduksi dr Thailand. Permukaan buahnya tidak rata & kulit luarnya relatif tipis, sehingga sulit dikupas. Kelebihannya, dagingnya manis & berair. Buahnya berukuran bsr.

Pepaya Solo

Ini adl pepaya kultivar hibrida unggul dr Hawaii. Buahnya kecil-kecil & disukai oleh knsmn barat.

Lain-lain

Selain itu terdapat pula pepaya hias yg warna daun atau tangkai daunnya ungu. Pepaya ini ditanam lbh untk penampilannya dalam memperindah taman. DiDataran Tinggi Dieng dikenal produk mrp pepaya yang dikemas dan disebut "carica". Jenis ini menyukai daerah dingin untuk produksi buah scr optimal.

Manfaat pepaya

Manfaat buah pepaya

Pepaya mempunyai manfaat yg banyak krn pepaya banyak mengandung vitamin A yg baik untk kshtn mata, pepaya jg mmprlncr pencernaan bg yg sulit buang air besar. Di bbrp tempat buah pepaya setengah matang dijdkn rujak buah manis brsm dengan buah bengkoang, nanas, apel,belimbing, jambu air. Getah buah pepaya jg tergolong mahalkarena getah pepaya bisa diolah menjadi tepung papain yg brgn bagi kbthn rumah tangga & industri. pada pengobatan herbal pepaya dapat mencegah kanker,^[5] sembelit, kesehatan mata.

Manfaat biji pepaya

Dokter Wahyu Triasmara menjelaskan bahwa biji buah pepaya bermanfaat sbg antioksi& dalam darah karena dpt mnrnkn kadar kolesterol dan LDL, serta meningkatkan kadar HDL (lipoprotein densitas tinggi). Biji pepaya memiliki efek hipolipidemia untuk terapi hiperlipidemia yg disbbkn oleh kadar lemak nabati atau kolesterol dalam jumlah terlalu tinggi Karen ekstrak bj tersebut berisi kandungan alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, antrakuinon, dan antosianin. Menurutnya bj pepaya dapat dikonsumsi dengancr diblender dan disajikan sprt mmbt jus, atau pun dg cara disdh seperti  menyeduh kopi setelah terlebih dhl [dikrngkn|dikeringkan} & diblender.^[6]

Hama & Penyakit

Hama yang umum mnyrng tanaman pepaya antara lain kutu putih dan tungau Tetranychus sp. sedangkan pnykt yg umum menyerang antara lain antraknosa, busuk akar, busuk pangkal batang, bercak daun.^[7] Kutu putih pepaya Paracoccus marginatus Williams & Granara de Willink (Hemiptera: Pseudococcidae) merupakan hama br yang menjadimslh pntng pd pertanaman pepaya di Indonesia. Serangga ini diketahui keberadaannya pertama kali pd bulan Mei 2008 pd tanaman pepaya di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat.^[8] Kutu putih pepaya P. marginatus adl hama penting di Indonesia yang mempunyai daya rusak tinggi.^[9]

 

2019-02-21 23:54:10 * 2019-02-21 21:58:09

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Pepaya | pohon pepaya dalam pot adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini