Pepaya | pohon pepaya buah lebat

Pepaya | pohon pepaya buah lebat

 

Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adl tanaman yg berasal dr Meksiko bgn selatan & bgn utara drAmerika Selatan, dan kini mnybr luas dan bnyk ditnm di seluruh daerah tropis untuk diambil buahnya. C. papayaadl satu-satunya variasi dlm genus Carica. Nm pepaya dlm bahasa Indonesia diambil dari bahasa Belanda, "papaja", yg pd gilirannya jg mngmbl dari nama bahasa Arawak, "papaya". dlm bahasa Jawa pepaya disebut "katès" & dalam bahasa Sunda "gedang".

Kegunaan

Pepaya jantan dg bunga.

Buah pepaya dimakan dagingnya, baik ketika muda maupun masak. Daging buah muda dimsk sebagai sayuran. Daging buah masak dimakan segar atau sbg campuran koktail buah. Pepaya dimanfaatkan pula daunnya sbg sayuran dan pelunak daging. Daun pepaya muda dimkn sebagai lalapan (setelah dilayukan dg air panas) atau dijadikan pembungkus buntil. Oleh orang Manado, bunga pepaya yg diurap [mnjd|menjadi} sayuran yg biasa dimkn. Getah pepaya (dpt ditemukan di batang, daun, dan buah) mengandung enzim papain, smcm protease, yang dapat melunakkan daging & mengubah konformasi protein lainnya. Papain telah diproduksi secara massal dan menjadi komoditas dagang.

untuk memproduksi papain, bhn baku yg perlu dipersiapakan adl getah pepaya. [Smntr|Sementara} bhn penolongnya berupa air dan sulfit. Air digunakan sebagai pengencer getah pepaya, sedangkan sulfit dgnkn sebagai pelarut bhn kimia.

Pengambilan getah buah dilakukan pada buah yangsdh berumur 2.5-3 bln. Buah yang sedangkan dlm masa penyadapan hrs tetap tergantung pada batang pokoknya. Penyadapan dilkkn smp tujuh kali dengan interval penyadapan empat hari, maka wkt yang diperlukan untk penyadapan adl sekitar 28 hari. Waktu yang tepat untk menyadap adl pagi hari sebelum matahari terbit atau sore hari sebelum matahari terbenam. ^[1]

Daun pepaya juga berkhasiat obat dan perasannya dgnkn dlm pengobatan tradisional untuk menambah nafsu makan.

Pemerian

Pohon pepaya umumnya tidak bercabang atau bercabang sedikit, tmbh hngg setinggi 5–10 mdg daun-daunan yang mmbntk brp spiral pada batang pohon bgn atas. Daunnya menyirip lima dengan tangkai yg panjang & berlubang di bagian tengah. Bentuknya dapat bercangap ataupun tdk. Pepaya macam biasanya bercangap dalam.

Pepaya adl monodioecious' (berumah tunggal sekaligus berumah dua) dg tiga kelamin: tumbuhan jantan, betina, & banci (hermafrodit). Tumbuhan jantan dikenal sebagai "pepaya gantung", yg walaupun jantan kadang-kadangdapat mnghslkn buah pula secara "partenogenesis". Buah ini mandul (tidak mnghslkn bj subur), & djdkn bahan obat tradisional. Bunga pepaya mempunyai mahkota bunga brwrn kuning pucat dengan tangkai atau duduk pada batang. Bunga jantan pd tumbuhan jantan tumbuh pd tangkai pnjng. Bunga biasanya ditemukan pd daerah sekitar pucuk.

Bntk buah bulat hingga memanjang, dengan ujung biasanya meruncing.Warna buah ktk muda hijau gelap, dan stlh masak hijau muda hngg kuning. Bntk buah membulat bila berasal dari tumbuhan betina & memanjang (oval) bila dihasilkan tumbuhan banci. Tanaman banci lebih disukai dalam budidaya karena dapat mnghslkn buah lebih bnyk dan buahnya lebihbesar. Daging buah berasal dr karpela yang mnbl, berwarna kuning hingga merah, trgntng jenisnya. bagian tengah buah berongga. Bj-bj brwrn hitam atau kehitaman dan trbngks smcm lapisan berlendir (pulp) untuk mencegahnya dari kekeringan. dlm budidaya, biji-biji untk ditanam kembali diambil dr bgn tengah buah.

Kelamin jantan pepaya ditentukan oleh suatu kromosom Y-primitif, yg 10% dari keseluruhan pnjngnya tdk mengalami rekombinasi.^[2] Suatu penanda genetikRAPD jg telah ditemukan untuk mmbdkn papaya berkelamin betina dr papaya jantan atau banci.^[3]

Kultivar papaya

Kultivar pepaya bermacam-macam krn berbeda-beda pemanfaatan & slr konsumen.

Kultivar Institut Pertanian Bogor (IPB)

kultivar pepaya ini dikembangkan oleh Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB.^[4]

IPB-1 (Arum Bogor)

Arum Bogor memiliki keunggulan bersosok kecil atau mini, bobotnya sekitar 0,63kg hngg praktis untuk diknsms.

IPB-2 (Prima Bogor)

Prima Bogor mempunyai  keistimewaan daging buahnya brwrn merah, bobot hingga 2.257 kilogram & dapat bertahan lama ketika disimpan. Prima Bogor dapat bertahan selama 1 minggu masa penyimpanan.

IPB-3 (Carisya)

Pepaya Carisya berdimensi kecil shngg praktis dikonsumsi satu orang mnggnkn sendok. Kulit buah hls mulus, brwrn hijau tua, rasa daging buah sngt manis, daging buah agak kenyal & berwarna merah jingga, tdk ada bau "burung"sehingga disukai oleh konsumen. Kadar gula carisya adl 140 briks. Carisya lbh tahan tungau dibandingkan dg Arum Bogor.

IPB-6C (Sukma)

Pepaya Sukma memiliki keunggulan daging buah yang benar-benar merah. Ktk matang, warna kulitnya bersemburat kuning pd bagian ujung buah. Bobot dapat mencapai2 kilogram. Cocok untk dikonsumsi oleh satu keluarga besar.

IPB-9 (Calina / California)

Pepaya IPB-9 mempunyai  kekhasan pd permukaan kulit buahnya yang sngt mulus dan berwarna hijau. Bila dibelah daging buahnya berwarna  Jingga kemerahan yg lezat. Daging buahnya tebal & lembut. Bobot dpt mencapai 1,5 kg  dg tingkat kemanisan 110 briks. Kadar gulanya lebih tinggi dr pepaya Cibinong yang berkadar gula 9-100briks.

Pepaya bangkok

Pepaya bangkok diintroduksi dr Thailand. Permukaan buahnya tdk rata & kulit luarnya relatif tipis, shngg sulit dikupas. Kelebihannya, dagingnya manis & berair. Buahnya berukuran besar.

Pepaya Solo

Ini adalah pepaya kultivar hibrida unggul dari Hawaii. Buahnya kecil-kecil dan disukai oleh knsmn barat.

Lain-lain

Selain itu terdapat pula pepaya hias yang warna daun atau tangkai daunnya ungu. Pepaya ini ditanam lbh untuk penampilannya dlm memperindah taman. DiDataran Tinggi Dieng diknl produk mrp pepaya yang dikemas dan disebut "carica". Jenis ini menyukai daerah dingin untk produksi buah secara optimal.

Manfaat pepaya

Manfaat buah pepaya

Pepaya memiliki manfaat yang banyak karena pepaya banyak mengandung vitamin A yang baik untk kesehatan mata, pepaya jg memperlancar pencernaan bg yang sulit buang air besar. Di beberapa tmpt buah pepaya setengah matang dijadikan rujak buah manis bersama dg buah bengkoang, nanas, apel,belimbing, jambu air. Getah buah pepaya jg tergolong mhlkarena getah pepaya bs diolah menjadi tepung papain yang berguna bg kebutuhan rumah tangga dan industri. pd pengobatan herbal pepaya dapat mncgh kanker,^[5] sembelit, kesehatan mata.

Manfaat biji pepaya

Dokter Wahyu Triasmara mnjlskn bhw bj buah pepaya bermanfaat sebagai antioksidan dalam darah karena dapat menurunkan kadar kolesterol & LDL, serta meningkatkan kadar HDL (lipoprotein densitas tinggi). Biji pepaya memiliki efek hipolipidemia untuk terapi hiperlipidemia yg disebabkan oleh kadar lemak nabati atau kolesterol dlm jumlah terlalu tinggi krn ekstrak bj trsbt berisi kndngn alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, antrakuinon, dan antosianin. Menurutnya biji pepaya dpt diknsms dgcara diblender & disajikan seperti membuat jus, atau pun dengan cr diseduh seperti  menyeduh kopi stlh terlebih dahulu [dikrngkn|dikeringkan} & diblender.^[6]

Hama dan Penyakit

Hama yg umum menyerang tumbuhan pepaya antara lain kutu putih dan tungau Tetranychus sp. sedangkan pnykt yang umum menyerang antara lain antraknosa, busuk akar, busuk pangkal batang, bercak daun.^[7] Kutu putih pepaya Paracoccus marginatus Williams & Granara de Willink (Hemiptera: Pseudococcidae) mrpkn hama br yg menjadimslh pntng pd pertanaman pepaya di Indonesia. Serangga ini diketahui keberadaannya pertama kali pada bulan Mei 2008 pd tanaman pepaya di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat.^[8] Kutu putih pepaya P. marginatus adalah hama pntng di Indonesia yang memiliki daya rusak tinggi.^[9]

 

2019-03-12 4:12:13 * 2019-03-12 04:03:08

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Pepaya | pohon pepaya buah lebat adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini