Pepaya | pohon pepaya merah delima

Pepaya | pohon pepaya merah delima

 

Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adl tanaman yang berasal dr Meksiko bgn selatan & bgn utara drAmerika Selatan, dan kini menyebar luas & banyak ditanam di semua daerah tropis untk diambil buahnya. C. papayaadl satu-satunya jenis dlm genus Carica. Nama pepaya dalam bahasa Indonesia diambil dari bahasa Belanda, "papaja", yg pada gilirannya jg mngmbl dari nama bahasa Arawak, "papaya". dlm bahasa Jawa pepaya disebut "katès" & dlm bahasa Sunda "gedang".

Kegunaan

Pepaya jantan dengan bunga.

Buah pepaya dimkn dagingnya, baik ketika muda maupun masak. Daging buah muda dimasak sbg sayuran. Daging buah matang dimakan segar atau sebagai cmprn koktail buah. Pepaya dimanfaatkan pula daunnya sbg sayuran & pelunak daging. Daun pepaya muda dimkn sbg lalapan (setelah dilayukan dg air panas) atau djdkn pembungkus buntil. Oleh orang Manado, bunga pepaya yg diurap [mnjd|menjadi} sayuran yang biasa dimkn. Getah pepaya (dapat ditemukan di batang, daun, & buah) mengandung enzim papain, smcm protease, yang dapat melunakkan daging dan mengubah konformasi protein lainnya. Papain telah diproduksi secara massal dan menjadi komoditas dagang.

untk memproduksi papain, bhn baku yang perlu dipersiapakan adl getah pepaya. [Smntr|Sementara} bhn penolongnya berupa air & sulfit. Air dgnkn sebagai pengencer getah pepaya, sedangkan sulfit digunakan sebagai pelarut bahan kimia.

Pengambilan getah buah dilakukan pada buah ygsdh berumur 2.5-3 bln. Buah yang sedangkan dlm masa pnydpn harus tetap tergantung pd batang pokoknya. Penyadapan dilakukan smp tujuh kali dg interval penyadapan empat hari, maka waktu yang diperlukan untuk penyadapan adl sekitar 28 hari. Waktu yg tepat untk menyadap adalah pagi hari sebelum matahari terbit atau sore hari sblm matahari terbenam. ^[1]

Daun pepaya jg berkhasiat obat & perasannya digunakan dlm pengobatan tradisional untuk mnbh nafsu makan.

Pemerian

Pohon pepaya umumnya tdk bercabang atau bercabang sedikit, tmbh hngg setinggi 5–10 meterdengan daun-daunan yg membentuk brp spiral pada batang pohon bgn atas. Daunnya menyirip lima dg tangkai yang panjang & berlubang di bagian tengah. Bentuknya dpt bercangap ataupun tdk. Pepaya kultivar biasanya bercangap dalam.

Pepaya adl monodioecious' (berumah tunggal sekaligus berumah dua) dengan tiga kelamin: tanaman jantan, betina, & banci (hermafrodit). Tanaman jantan dikenal sbg "pepaya gantung", yg walaupun jantan kadang-kadangdapat mnghslkn buah pula secara "partenogenesis". Buah ini mandul (tidak menghasilkan biji subur), dan djdkn bahan obat tradisional. Bunga pepaya mempunyai mahkota bunga berwarna kuning pucat dg tangkai atau duduk pd batang. Bunga jantan pd tanaman jantan tumbuh pada tangkai pnjng. Bunga biasanya ditemukan pd daerah sktr pucuk.

Bntk buah bulat hngg memanjang, dg ujung biasanya meruncing.Wrn buah ktk muda hijau gelap, dan setelah masak hijau muda hngg kuning. Bntk buah membulat bila berasal dari tumbuhan betina dan memanjang (oval) bila dihasilkan tumbuhan banci. Tanaman banci lebih disukai dalam budidaya krn dapat mnghslkn buah lbh bnyk & buahnya lbhbsr. Daging buah berasal dr karpela yang mnbl, brwrn kuning hngg merah, trgntng jenisnya. bagian tengah buah berongga. Biji-biji brwrn hitam atau kehitaman dan terbungkus smcm lpsn berlendir (pulp) untk mencegahnya dr kekeringan. dalam budidaya, biji-biji untuk ditanam kembali diambil dari bgn tengah buah.

Kelamin jantan pepaya ditentukan oleh suatu kromosom Y-primitif, yg 10% dr keseluruhan pnjngnya tdk mengalami rekombinasi.^[2] Suatu penanda genetikRAPD jg telah ditmkn untk membedakan papaya berkelamin betina dari papaya jantan atau banci.^[3]

Kultivar papaya

Kultivar pepaya bermacam-macam krn berbeda-beda pemanfaatan dan selera konsumen.

Kultivar Institut Pertanian Bogor (IPB)

kultivar pepaya ini dikembangkan oleh Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB.^[4]

IPB-1 (Arum Bogor)

Arum Bogor memiliki keunggulan bersosok kcl atau mini, bobotnya sekitar 0,63kilogram hingga praktis untk diknsms.

IPB-2 (Prima Bogor)

Prima Bogor mempunyai  keistimewaan daging buahnya berwarna merah, bobot hingga 2.257 kg & dpt brthn lama ktk dsmpn. Prima Bogor dapat bertahan selama 1 minggu masa penyimpanan.

IPB-3 (Carisya)

Pepaya Carisya berdimensi kcl shngg praktis dikonsumsi satu orang menggunakan sendok. Kulit buah hls mulus, berwarna hijau tua, rasa daging buah sngt mns, daging buah agak kenyal dan berwarna merah jingga, tida ada bau "burung"shngg disukai oleh konsumen. Kadar gula carisya adl 140 briks. Carisya lebih tahan tungau dibndngkn dg Arum Bogor.

IPB-6C (Sukma)

Pepaya Sukma mempunyai keunggulan daging buah yg benar-benar merah. Ketika matang, wrn kulitnya bersemburat kuning pd bagian ujung buah. Bobot dapat mencapai2 kilogram. Cocok untk dikonsumsi oleh satu keluarga besar.

IPB-9 (Calina / California)

Pepaya IPB-9 mempunyai  kekhasan pd prmkn kulit buahnya yang sngt mulus dan brwrn hijau. Bila dibelah daging buahnya berwarna  Jingga kemerahan yang lezat. Daging buahnya tebal & lembut. Bobot dpt mencapai 1,5 kilogram  dengan tingkat kemanisan 110 briks. Kadar gulanya lebih tinggi dr pepaya Cibinong yg berkadar gula 9-100briks.

Pepaya bangkok

Pepaya bangkok diintroduksi dr Thailand. Permukaan buahnya tidak rata & kulit luarnya relatif tipis, shngg sulit dikupas. Klbhnny, dagingnya manis & berair. Buahnya berukuran bsr.

Pepaya Solo

Ini adalah pepaya kultivar hibrida unggul dr Hawaii. Buahnya kecil-kecil dan disukai oleh konsumen barat.

Lain-lain

Selain itu terdpt pula pepaya hias yang warna daun atau tangkai daunnya ungu. Pepaya ini ditnm lebih untk penampilannya dalam memperindah taman. DiDataran Tinggi Dieng diknl produk mrp pepaya yg dikemas dan disebut "carica". Jenis ini menyukai daerah dingin untuk produksi buah scr optimal.

Manfaat pepaya

Manfaat buah pepaya

Pepaya mempunyai manfaat yg bnyk karena pepaya banyak mengandung vitamin A yg baik untk kesehatan mata, pepaya juga memperlancar pencernaan bg yg sulit buang air besar. Di beberapa tempat buah pepaya setengah matang dijdkn rujak buah manis bersama dengan buah bengkoang, nanas, apel,belimbing, jambu air. Getah buah pepaya juga tergolong mahalkrn getah pepaya bisa diolah mnjd tepung papain yg berguna bagi kbthn rumah tangga & industri. pd pengobatan herbal pepaya dapat mncgh kanker,^[5] sembelit, kesehatan mata.

Manfaat biji pepaya

Dokter Wahyu Triasmara mnjlskn bhw biji buah pepaya brmnft sbg antioksi& dlm darah krn dpt mnrnkn kadar kolesterol & LDL, serta mngktkn kadar HDL (lipoprotein densitas tinggi). Biji pepaya memiliki efek hipolipidemia untk terapi hiperlipidemia yg disebabkan oleh kadar lemak nabati atau kolesterol dlm jumlah terlalu tinggi krn ekstrak biji tersebut berisi kndngn alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, antrakuinon, & antosianin. Menurutnya biji pepaya dapat diknsms dgcara diblender & disjkn seperti mmbt jus, atau pun dg cara disdh seperti  menyeduh kopi setelah trlbh dahulu [dikrngkn|dikeringkan} dan diblender.^[6]

Hama & Penyakit

Hama yang umum menyerang tumbuhan pepaya antara lain kutu putih dan tungau Tetranychus sp. se&gkan pnykt yang umum menyerang antara lain antraknosa, busuk akar, busuk pangkal batang, bercak daun.^[7] Kutu putih pepaya Paracoccus marginatus Williams & Granara de Willink (Hemiptera: Pseudococcidae) merupakan hama baru yang menjadimslh penting pd pertanaman pepaya di Indonesia. Serangga ini diketahui keberadaannya pertama kali pada bulan Mei 2008 pada tumbuhan pepaya di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat.^[8] Kutu putih pepaya P. marginatus adl hama pntng di Indonesia yang mempunyai daya rusak tinggi.^[9]

 

2019-03-10 0:46:05 * 2019-03-09 23:42:07

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Pepaya | pohon pepaya merah delima adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini